［沖縄の総合情報サイト］おきなわ＠ナビ：グルメ

沖縄にも冬がある。特にそう感じるのが2月。平均気温16度。最も気温が低く、最も日照時間が少ないのだ。この寒さを乗り切るには、やっぱ『鍋』でしょ！新鮮素材をた～っぷり使った、鍋が旨いお店をセレクト。ココロとカラダもポッカポカ♪

旬な海産物の鍋が食べたいアナタには・・・　新鮮な魚介類がた～っぷり入った具だくさん鍋がオススメ	石川市那覇市	＊居食屋新鮮組＊酒喜膳かずき
ヘルシー指向のアナタには・・・　素材の旨味たっぷりの素朴なプチ鍋料理がオススメ	那覇市宜野湾市	＊居酒屋ぐーや＊飲食蔵部大黒堂
一味違った鍋が食べたいアナタには・・・　異国情緒ただよう、こだわりの多国籍鍋がオススメ	那覇市沖縄市	＊Dining Kitchen 1＄＊韓風創酒家蓮 REN
番外編　HOTなエスニック料理で新陳代謝UP！！	那覇市那覇市	＊Thai Thai ＊プリックタイ

2005年2月23日（水）
[アサヒ本生ゴールド]
新発売！！

鍋のお供に新発売の「アサヒ本生ゴールド」はいかが？”
飲みごたえ”を徹底的に追求した発泡酒。豊かな麦の味わいと芳醇な香り、心地良い苦味が特長となっています♪

詳細はアサヒビールHPよりどうぞ↓

イラスト by yamauti　

相撲部屋特有の鍋料理で、大鍋に鶏肉・豚肉・魚・野菜などを入れて煮立て、つけ汁やポン酢で食べる豪快なスタイルの鍋。名前の由来は相撲部屋の料理番を「ちゃん」と呼んだことから来たと言われている。

魚介類、野菜、豆腐などを鍋でいっしょに煮てポン酢醤油などをつけて食べる鍋料理。フグちり・鯛ちり・カキちり・鱈ちりなどがある。名前の由来は熱で食品が”ちりちり”縮むことから来たと言われている。

牛肉・鶏肉と豆腐やネギ、シイタケなどを、関東では割り下（ダシ・醤油・砂糖を混ぜた下地）で煮ながら、関西では直接肉を鍋で焼いて食べる鍋料理。名前の由来はすきの上で肉を焼いたからと言われている。

もと博多の名物料理。骨付きの若鶏（皮付き）を野菜と一緒にだし汁で煮て、ポン酢などのタレで食べる鍋料理。

『平成鍋物大全』レシピ本ではありません。ナント鍋通になれる究極の1冊なのです。出版社: 日本経済新聞社
「平成鍋物大全」の詳細は下記よりどうぞ↓ http://www.nabe-ken.com/