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ひとことで食パンといってもその個性はパン屋さんによって千差万別。小麦や酵母・水などの素材はもちろん作業行程にいたる迄、シンプルなパンだからこそ手間ひま惜しまず丁重に作る。
シンプルなものほど、カンタンに見えてムズカシイ。
お米と水で炊くごはんの味が、その素材と炊き方によって違うようにシンプルな食パンも、素材と製法にそのおいしさのヒミツがあるというわけです。そんな秀逸揃いの食パンをセレクトしました！ |
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| 生地の間に盛り込んだ、風味豊かなバターの甘い香り。香ばしく焼き上げたさっくりサクサクの食感が特徴のデニッシュは惣菜からデザート系まで種類も今項ではフルーツやショコラなどスイーツデニッシュをこだわりのレシピでリーズナブルなプライスの新感覚デニッシュをセレクト！ |
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パンの主原料は小麦粉。パンの歴史は、小麦粉の歴史ともいえます。今から約6000年ほど前にはすでにメソポタミアでは麦は栽培され食用に使われていました。この時代はまだパンではなく、粥にしたり炒ったりして食べていたようです。
世界各国色んなパンがありますが、今回は日本のパンの歴史の紹介です。
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