グルメサーチ | 沖縄情報ポータルサイト おきなわ＠ナビ

 

漁港直送の新鮮魚介や地元野菜をふんだんに使い健康にも配慮した、フレンチ＆イタリアンのフルコースディナー

輝くイルミネーションに包まれた、
聖なる夜の晩餐
ラ・パルムドールのクリスマスディナーは、目にも鮮やかな珠玉の料理でおもてなし。名護の漁港直送の鮮魚や、契約農家から取り寄せる有機栽培の健康野菜をふんだんに使い、安全・安心の食へのこだわりが随所に感じられる。シェフの卓越した技術とスタッフの心配りが嬉しい、楽園リゾートならではの美食と「口福」を存分に堪能しよう。
［開催期間］12/19〜12/25
クリスマススペシャルディナーコース 11,550円
・新鮮魚介のスープ仕立てブイヤベース風
・食前のひとくち
・お楽しみクリスマス前菜2008
・沖縄県産とろけるサーロイングリル赤ワインソースとヴィンコットの香り
・カヌチャパテシエール特製デザート

カヌチャリゾートファンダイニング La Palme dor
住所:名護市字安部156-2
電話:098-869-5500
営業:18：00〜22：00（L.O.21：30）
休日:年中無休
駐車場:有
URL：http://www.kanucha.jp



メインの肉は和牛とあぐーを使用、ロブスターなど食材にこだわり、クリスマスらしい華やかな彩りとなっている

輝く夜景を眺めながらリゾート
クリスマスフレンチ
ラ・ファールのクリスマスは極上のフレンチディナーコースをご用意。最上階の大きく開かれた窓から見下ろす西海岸沿いの夜景は、クリスマスツリーのオーナメントを散りばめたように光り輝く。1Fのティーラウンジでのクリスマスケーキビュッフェやバーでの特別メニューなど、大切な人と華やかなクリスマスの夜を楽しみたい。
［開催期間］12/10〜12/25
La Phare〜ラ・ファールコース〜10,000円
・和牛ロース肉とイベリコ豚のロティー、2種のソースで
・オマール海老、鮑、帆立貝柱のバプール、アスパラと生ハムのサラダ仕立て
・鯛のあぐーベーコン巻きと鮮魚のポワレ、ウコン風味のブールブランソース
・ロブスター（伊勢海老）ロティーバジルの芳香
・マグレカナールとフォアグラの一皿、マンゴのピューレと共に円

沖縄残波岬ロイヤルホテル
フランス料理レストラン
ラ・ファール
住所:那覇市松山1-7-1
電話098-958-5000
営業：第1部 18:00〜　第2部 20:30〜:※クリスマス料理は事前予約制
休日:年中無休
駐車場:有
URL：http://www.daiwaresort.co.jp/okinawa



フォアグラやトリュフなどの珍味や、県産野菜など素材にこだわる。アミューズ、グラニテも含むフルコース。

世界の珍味を惜しげなく使った
舌も心もとろけるコース
窓際の席でガーデンのイルミネーションを見ながらとっておきのディナータイムを。贅沢な素材を惜しげなく使ったディナーは2コースを用意。プリプリの魚介類でリゾート気分にひたり、柔らかく仕上げた肉料理に舌も心もとろける。付け合わせに島野菜を用いたり、お口直しのシークヮーサーのグラニテなど沖縄食材を使っているのも嬉しい。
［開催期間］12/23〜12/25　
アクアベルクリスマスディナーBコース12,000円
・特選牛フィレ肉、フランス産鴨のフォアグラ、
ボルドー産赤ワイン“サンテ・ミリオン”を使って仕上げたソース、
沖縄石川産紅山芋のガレットを添えて
・オマール海老と北海道産帆立貝柱、鮑のブリック包み、旬の野菜の香草バター風味C.ノルウェー産サーモン、鱸、鮪、海老のバリエーション、
海ぶどうと色鮮やかな赤と緑のサラダを添えて
・赤ピーマンのムース、オクラと長芋入りトマトのジュレ
・2008スペシャル・クリスマスデザート

万座ビーチホテル＆リゾート
楽園ダイニング アクアベル
住所:恩納村字瀬良垣2260
電話:098-966-1211
営業:17:30〜22:00
休日:年中無休
駐車場:有




 
 
 
 

copyright:2008 OKINAWA-JOHO.NET all rights reserved.

掲載されているすべての記事・画像の無断転載を禁じます。

Flash Player

このサイトではページの一部にMacromedia社のFLASHを使用しています。
ページが正常に表示されない方は最新のFLASH playerをインストールして下さい。